Cortes al Fuego
New York Steak 400g
Corte seleccionado de terneza superior, sellado a alta temperatura para concentrar sus jugos y acompañado con guarnición a elección.
Cortes seleccionados al fuego, cocina del mar, coctelería fina y el aroma envolvente del mejor café de Costa Rica. Bienvenidos a la experiencia Vintage en Pital de San Carlos.
En Vintage Restaurante & Cafetería cada rincón está diseñado para brindar confort y distinción. Nuestras instalaciones cuentan con un salón climatizado en planta baja y una hermosa terraza abierta en el segundo piso, iluminada con cálidas guirnaldas de luces que crean una atmósfera mágica al caer la noche.
Ya sea para un almuerzo familiar, una cena romántica a la luz tenue o una tarde de café entre amigos, en Pital de San Carlos te ofrecemos una experiencia culinaria donde la calidez del servicio y la alta cocina se encuentran.
Ambiente fresco de segundo nivel con vista y luces ambientales.
Cortes seleccionados, mariscos frescos y café de altura costarricense.
Platos reales preparados al momento por nuestros chefs con ingredientes frescos de la más alta calidad.
Cortes al Fuego
Corte seleccionado de terneza superior, sellado a alta temperatura para concentrar sus jugos y acompañado con guarnición a elección.
Cortes al Fuego
Deliciosa tira de carne asada al punto perfecto, con chimichurri casero de hierbas aromáticas y acompañamiento tradicional.
Especialidades
Cocción lenta y suave hasta desprenderse del hueso, bañada en nuestra salsa barbacoa ahumada artesanal.
Cocina de Autor
Tiernas puntas de lomito salteadas en una suave y cremosa salsa de hongos champiñones y vino blanco.
Especialidades
Filete empanizado a la minuta, relleno de jamón selecto y queso fundente, dorado a la perfección.
Cocina del Mar
Tentáculos suaves de pulpo sellados al momento con láminas de ajo dorado, aceite de oliva extra virgen y finas hierbas.
Cocina del Mar
Pescado fresco de carne blanca y delicada textura, cocinado a fuego vivo con mantequilla clarificada y limón.
Cocina del Mar
Camarones frescos envueltos en una cremosa reducción de leche de coco, especias aromáticas y un toque de jengibre.
Cocina del Mar
Salteados al momento en aceite de oliva perfumado con ajos confitados, perejil fresco y un toque de vino blanco.
Pastas Finas
Pasta al dente servida con generosos camarones en una salsa blanca sedosa a base de crema, queso y nuez moscada.
Pastas Finas
Tradicional salsa de carne magra cocinada a fuego pausado con tomates maduros, albahaca y lluvia de queso parmesano.
Gourmet Burger
Torta de carne 100% Brangus molida en casa, pan brioche artesanal tostado con mantequilla, queso fundido y tocino crujiente.
Bocas Clásicas
Chicharrón de cerdo carnudo y crujiente, frijoles tiernos, pico de gallo recién picado, aguacate y chips de tortilla de maíz.
Bocas Clásicas
Crujientes ruedas de plátano verde recién fritas, acompañadas de frijoles molidos sazonados y natilla criolla sancarleña.
Mixología
Mixología balanceada con licores prémium, infusiones de frutas locales, botánicos frescos y presentación elegante en copa.
Cafetería
Espresso, Capuchino y Latte con granos de origen nacional seleccionados, notas de caramelo y crema sedosa.
Tradición Tica
Maíz tierno recién desgranado, cocinadas al comal con mantequilla y servidas con natilla espesa tradicional.
Dulce Tentación
Elaboraciones dulces artesanales del día pensadas para acompañar tu café o cerrar una cena inolvidable.
Bebidas Frías
Batidos elaborados con frutas naturales de temporada, refrescantes y preparados al momento en agua o leche cremosa.
Nuestra cafetería es el punto de encuentro predilecto para quienes buscan una pausa reconfortante, un café de origen cuidadosamente extraído o una tarde de conversación acompañada de repostería tradicional en un entorno tranquilo y acogedor.
Tueste balanceado que resalta notas acarameladas y acidez cítrica brillante.
Chorreadas de maíz tierno, tortillas aliñadas, empanaditas dulces y pastelería del día.
Música ambiental selecta, conexión de alta velocidad y atención personalizada.
“En Vintage cada receta es un homenaje al buen gusto, y cada mesa, una ocasión para celebrar la vida.”Pital de San Carlos · Costa Rica
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